- Vin issu de raissin d'un domaine cultivé en Bio-Dynamie certifier par Ecocert

- Fossile est l'union né de la rencontre de végétaux fossilisés de l'ère secondaire et de la vigne. Enfouis au plus profond des sols, ils témoignent de son histoire. La vigne l'explore de ses racines et nous le transmet par ses fruits, se nourrit sur ces sols et nous redonne l'expression de cet elements minéral dans le vin. Elle est le lien harmonieux entre l'histoire, la matière et le gôut

- contient des sulfites

- Mise en bouteilles au Domaine par Patrick Pouvreau